La editorial “Vivir el Vino” acaba de dar a conocer sus “11 magníficos” los premios que concede a los que, según su panel de cata, son los mejores vinos de España en su última edición. Y dentro de esta selección, el “Fondillón Casta Diva 1987” ha sido elegido como mejor vino dulce.
El “Fondillón Casta Diva” es la estrella indiscutible de esta bodega, fruto de la investigación histórica que su creador realizó sobre los vinos de la huerta de Alicante a los que ha unido una vinculación personal con sus hijos y el mundo de la música. El vino se realiza con monastrell sobremadura y se cría en unas pequeñas barricas de la bodega durante un mínimo de 10 años, como marca la tradición de este vino exclusivo de la D.O.P. Alicante. Su capa alta y su profundo color; su aroma a frutas maduras, compotas. Su gran estructura, su perfecta acidez y una justa proporción de azúcar lo hace un vino que roza la perfección, como así lo ha reconocido este grupo de cata.
Este premio se suma a los numerosos reconocimientos que ha recibido la gama de vinos de Felipe Gutiérrez de la Vega quien esta semana además ha participado en Madrid Fusión en una conferencia sobre la relación padres e hijos en el mundo de las bodegas. Además, en una reciente entrevista a la cantante Luz Casal, sacó a relucir el impacto que le supuso conocer estos vinos de la bodega de Parcent.
